Usuzukuri / Carpacci

121 / Sake fruit tartare

9,00

Tartare di salmone con frutta esotica mista

Usuzukuri / Carpacci

122 / Sake rice tartare

9,00

Tartare di salmone con riso, pasta kataifi e sopra salsa speciale

Usuzukuri / Carpacci

123 / Tartare mix

11,00

Tartare mista con salmone, branzino, tonno, con salsa ponzu e mandorle

Usuzukuri / Carpacci

124 / Sake tartare

10,00

Tartare di salmone con salsa ponzu e mandorle

Usuzukuri / Carpacci

125 / Tuna tartare

11,00

Tartare di tonno con salsa ponzu e mandorle

Usuzukuri / Carpacci

126 / Venere sake tartare

9,00

Tartare di salmone con riso venere, salsa teriyaki e mandorle

Usuzukuri / Carpacci

126a / Tartare amaebi

10,00

Tartare amebei

Usuzukuri / Carpacci

127 / Sake avocado tartare

10,00

Tartare di salmone e avocado, con pasta kataifi e salsa teriyaki

10,00

Carpaccio di salmone, salsa ponzu e sesamo

Usuzukuri / Carpacci

201 / Ostriche

10,00

Ostriche (4 pz.)

12,00

Carpaccio di salmone scottato (12 pz.)

Usuzukuri / Carpacci

20a / Carpaccio di tonno (12 pz.)

12,00

Carpaccio di tonno, salsa ponzu e sesamo

Usuzukuri / Carpacci

20b / Carpaccio suzuki (12 pz.)

12,00

Carpaccio di branzino, salsa ponzu e sesamo

12,00

Carpaccio misto (salmone, tonno, branzino), salsa ponzu e sesamo

Usuzukuri / Carpacci

211 / Gamberi rossi

8,00

Gamberi rossi (4 pz.)

Usuzukuri / Carpacci

219 / Scampi crudi

10,00

Scampi crudi (4 pz.)

Usuzukuri / Carpacci

220 / Capesante crude

10,00

Capesante crude (4 pz.)

Usuzukuri / Carpacci

222 / Zuke maguro

12,00

Zuke maguro (12 pz.)